中力粉入カフェオレパン
モードは、小麦、もちもち、ふつうです。9割方膨らみました。
- 水：120g
- 牛乳：80g
- 強力粉：220g
- 中力粉：70g
- 砂糖：35g
- 塩：4g
- バター：15g
- ドライイースト：3g
- コーヒー：4-5g
＜2011.7.15記, 9.7訂正コーヒーを書き損じてました＞
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モードは、小麦、もちもち、ふつうです。9割方膨らみました。
＜2011.7.15記, 9.7訂正コーヒーを書き損じてました＞